Crumble (très) gourmand aux fruits et au miel

  Crumble (très) gourmand aux fruits et au miel

Ingrédients :

- 6 figues bien mûres
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- quelques noix
- quelques pistaches non grillées non salées
- quelques mûres

-  90 g de farine (au choix)
- 20 g de poudre de noix
- 60 g de cassonade
- 30 g de beurre 
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix
 

Préparation : 
 

• Coupez 6 belles figues bien mûres en 2.
• Dans le fond d'un plat à gratin, éparpillez quelques noix et pistaches  hachées grossièrement.
• Déposez les figues côté peau. Saupoudrez de nouveau de quelques noix et pistaches concassées. 
• Badigeonnez avec 2 cuillères à soupe de miel (l'acacia se prête bien à la recette).
• Déposez quelques mûres et laissez ainsi macérer quelques heures à couvert pour que toutes les saveurs se mélangent bien.

 ************

• Dans un saladier, versez la farine, la poudre de noix et la cassonade. Mélangez.
• Ajoutez le beurre très mou, et l'huile de noix.
• Effritez le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir des miettes sableuses et granuleuses. 
• Laissez la préparation durcir un peu au réfrigérateur.

************

• Préchauffez le four à 180°

• Émiettez du bout des doigts le mélange sableux sur les fruits et cuire 30 min.